Antipasti
- Filetti di acciughe del Mar Cantabrico con pane integrale tostato
- Burratina affumicata con composta di cipolla di Tropea
- Bruschettine ai funghi con lardo di montagna
- Fantasia di stagione
Primi
- Gnocchi di patate con pomodorini e olive taggiasche
- Tagliatelle al ragù d'anitra
- Maccheroncini al torchio con zucchine e speck d'oca affumicato
- Risotto ai finferli e scaglie di Piave Mezzano
Secondi
- Filettini di maiale al pepe verde
- Costatina di manzo senza osso alla brace
- Filetto di orata con panatura croccante speziata
- Roast-beef di manzo con pomodorini e basilico
- Trippa alla parmigiana
- Tegamino con polenta, finferli e Asiago
Contorni
- Patate al forno
- Pomodori gratinati
- Melanzane ai ferri