Menù

Antipasti

  • Filetti di acciughe del Mar Cantabrico con pane integrale tostato
  • Burratina affumicata con la nostra composta di cipolla di Tropea
  • Bruschettine ai funghi con lardo di montagna
  • Manzo stufato con cappuccio viola, zucca marinata e Morlacco del Grappa
  • Baccalà mantecato con crostini

Primi

  • Gnocchi di polenta con radicchio di Treviso e scaglie di Piave Mezzano
  • Tagliatelle al ragù d'anitra
  • Maccheroncini al torchio al baccalà
  • Risotto alla zucca

Secondi

  • Filettini di maiale al pepe verde
  • Costatina di manzo senza osso alla brace
  • Filetto di orata con panatura croccante speziata alla curcuma
  • Baccalà alla vicentina con polenta
  • Trippa alla parmigiana
  • Tegamino con polenta, chiodini e Asiago

Contorni

  • Patate al forno
  • Verdura cotta
  • Radicchio di Treviso ai ferri